Aktivitasnusantara.Com– Ayok coba, Masak seafood hidangan cumi pedas. Rasa pedasnya yang pas dijamin bakal bikin kamu ketagihan.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi yang telah dibersihkan tintanya dan diiris
- 4 siung bawang merah yang dicincang halus
- 3 siung bawang putih yang dicincang halus
- 4 buah cabai rawit yang telah diiris
- 2 buah cabai merah yang isinya telah dibuang dan dipotong
- 1 butir kemiri yang telah dihaluskan
- 1/2 buah tomat yang telah dicincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- lada secukupnya
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya 2. Tumis bumbu sampai harum Siapkan wajan yang sudah diisi dengan minyak, lalu panaskan terlebih dahulu. Masukkan bawang merah dan putih, tumis sampai harum. Tambahkan cabai merah, rawit, garam, gula, dan garam. Aduk semua bahan sampai benar-benar merata. Matikan kompor saat bumbu sudah matang.
3. Masukkan cumi ke dalam tumisan
Tambahkan cumi ke dalam wajan berisi tumisan, lalu tuang sedikit air. Hal ini dilakukan supaya cumi lebih cepat matang tanpa waktu yang lama.
Sebab, memasak cumi dalam waktu lama bisa bikin keras. Taburi tumisan cumi dengan bubuk lada sesuai selera. Tunggu sampai airnya mulai meresap ke dalam daging cumi.
4. Sajikan cumi dengan nasi hangat!
Saat cumi mulai matang dengan airnya menyusut, matikan kompor. Sajikan bersama dengan nasi putih yang hangat. Makan nasi putih dengan cumi pedas selagi hangat ya biar rasanya tetap enak!
Gampang banget, kan? Yok sahabat Aktivitasnusantara.Com berkerasi memasak, selamat mencoba. (Doc:Wulan )
